幸福小點-南瓜蒸糕

                         ”幸福黃金南瓜蒸糕”
                 最近真輔畫畫之餘，也喜歡上做些小點心!
            人客阿~快來看看做了甚麼好料....

話說真輔以前總覺得做東西是很不可思意的事(其實是懶)，

更別說是做小點心了!

家裡小妹幾年前抽中的烤箱一直被遺忘在角落，實在是可惜!

而且我也很喜歡吃甜點，幾次想試著做看看，但就止於想想~

終於有一次澳洲認識的朋友(瑪蓮達小姐)到家坐客，
硬是被我逼著做澳洲懷念的Scone(一種英式小麵包)，
及首次試做的”核桃小餅乾”，滿滿屋子都是餅乾的香氣，
成果出來後一嚐，天阿!怎麼會這麼好吃(自我催眠)!

那次的試做給了我很大的信心，
原來做小點心並不那麼難麻~~~哈!後來開始上網搜尋相關的食譜，
試著做了一些，反應都還不錯(大家嘴巴都超甜的)，
這樣我才會有動力ㄇㄟ。

ok!這次來介紹剛試做的”幸福黃金南瓜蒸糕”，
剛看到介紹時我就超想做的(個人偏好養生路線)，
不但食材易取得，而且營養價值也很高，還有最重要的是它不難做!
真輔現在還是新手，所以還是要找些簡易的食譜建立信心!

大家看到一定也會跟我一樣很想吃吧!
沒問題~公開食譜大家就都會做了!

真的很簡單~
而且自己做也不用擔心吃到毒奶製品ㄛ!!

 

幸福黃金南瓜蒸糕:

材料:

奶油:90g

細沙糖:90g

蛋:一個

低筋麵粉:120g

核桃/葡萄乾: 60g

肉桂粉/泡打粉 :各2匙

南瓜泥(亦可用芋頭或蕃薯代替):120g

步驟:

1.     奶油(隔水加熱溶化)+細紗糖打發 (打至沒有糖粒)

2.     加蛋(分次加入and蛋要打散)

3.     加入核桃(要先烤過較香ㄛ~)

4.     加入低筋麵粉(要過篩)

5.     加入泡打粉，攪拌均勻

6.     加入肉桂粉(適量)

7.     加入南瓜泥，攪拌均勻

8.     盛入模具或紙盒(6分滿)

9.     放入烤箱(溫度170度/20分鐘)

10. 取出後就是香味四溢的”幸福黃金南瓜蒸糕”

 

香噴噴剛出爐的南瓜糕


 

很簡易很適合現在的季節的糕點，
就連不愛吃甜食的爸媽都讚不絕口，

內容紮實，不管是當下午茶或點心都超適合的，
吃了會有滿滿的幸福滋味在嘴裡化開ㄡ~
我趕緊再來嚐一口嚕^^~

還有一些沒時間整理的食譜，下次再來分享吧!

最近對研究食譜特別有興趣~
今天不小心在東X購物台訂購了一台麵包機，
我以前是從不看購物台的，
怎麼今天不小心.... ，
一面吃早餐一面看購物頻道，
怎麼這麼好康阿~~限時限量大優惠，
心想現在不買更待何時?
在主持人及一旁的烹飪老師賣命的推銷之下，
情急之下我在倒數前一分鐘拿起電話訂購一台(竊笑)，
結果後來才知道它們是常常都有在廣告促銷的(還倒數勒~~)，
我並沒有撿到便宜@@!真是好騙，
所以後還是要常看電視，
算了!

買都買了就等拿到後再來試用看看好不好用，
看是不是真的那麼神奇!
真輔烹飪教室下次見!